Alternativa C está correta
subvalorizado em relação ao dólar

O Índice do Big Mac utiliza a teoria da Paridade do Poder de Compra (PPC) para avaliar se as moedas estão corretamente valoradas. Se o Big Mac no Brasil custa, em dólares, 30% menos do que nos Estados Unidos, isso indica que o real está subvalorizado (desvalorizado) em relação ao dólar, pois seria necessário um real mais forte para igualar os preços. Um preço mais baixo em dólares significa que a moeda local compra menos dólares do que deveria segundo a PPC.

Por que as outras estão erradas:
A) Se o real estivesse valorizado, o Big Mac no Brasil custaria o mesmo ou mais do que nos EUA quando convertido para dólares, o que não é o caso.
B) A sobrevalorização ocorreria se o preço em dólares no Brasil fosse superior ao dos EUA, indicando que o real estaria forte demais.
D) O alinhamento nominal indicaria que o preço em dólares do Big Mac seria idêntico nos dois países, o que contraria os 30% de diferença apontados.
E) A paridade real do poder de compra significaria que os preços, ajustados pela taxa de câmbio, seriam equivalentes nos dois países, situação que não se verifica com a diferença de 30%.