Alternativa C está correta
A fiscalização tributária terá amplos poderes de investigação, ressalvadas as disposições legais expressas excludentes ou limitativas do direito de examinar mercadorias, livros ou arquivos.

A questão pede a alternativa em desacordo com o CTN. A alternativa C diverge do art. 195 do CTN, que dispõe que para os efeitos da legislação tributária não têm aplicação quaisquer disposições legais excludentes ou limitativas do direito de examinar mercadorias, livros, arquivos, documentos, papéis e efeitos comerciais ou fiscais dos comerciantes, industriais ou produtores. O CTN, portanto, afasta as disposições limitativas, e não as ressalva — a afirmativa inverte o comando legal.

Por que as outras estão erradas:
A) Está de acordo com o CTN: o art. 194 estabelece que a legislação tributária (não necessariamente lei em sentido estrito) regula a competência e os poderes das autoridades em matéria de fiscalização.
B) Está de acordo com o CTN: o art. 194, parágrafo único, determina que as normas de fiscalização se aplicam a qualquer pessoa, mesmo imune ou isenta.
D) Está de acordo com o CTN: o art. 195, parágrafo único, determina a conservação dos livros e documentos até a prescrição dos créditos tributários correspondentes.
E) Está de acordo com o CTN: o art. 197, parágrafo único, ressalva o sigilo profissional como limite à obrigação de prestar informações ao fisco.